Raaka-ruokavalio aloittelijoille
Raaka-ruokavalio on ravitsemuksellinen lähestymistapa, jossa voit syödä vain luonnollisia, käsittelemättömiä ja lämpökäsiteltyjä elintarvikkeita. Siitä on tullut suosittua kaikkialla, ja se on vallannut planeettamme kaukaisia paikkoja. Kaikki eivät kuitenkaan usko, että se on täydellinen ruokavalio. Monet ajattelevat, että raakaruoka on yksitoikkoista ja mautonta. Ruokavalioon kuuluu vihanneksia, hedelmiä, sieniä, yrttejä ja yrttejä, eikä mausteita tai suolaa. Ne ravitsevat kehoa tarjoamalla tarvittavat mineraalit, vitamiinit, proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit.
Sen suosiosta huolimatta joitakin ihmisiä lannistaa ruokavalion monipuolisuuden puute. On myös olemassa käsitys, että raakaruokavaliota noudattavat ihmiset ovat jatkuvasti nälkäisiä ja epämukavia hiilihydraattien vähäisen määrän vuoksi. Näin ei kuitenkaan ole. Oikein suunniteltu ruokalista tuo keholle kiistattomia hyötyjä.
Raakaruokavalion aikataulu
Sinun on syötävä vähintään neljä ateriaa päivässä. Se tasapainottaa aineenvaihduntaa ja auttaa jakamaan energiaa riittävästi koko päiväksi. Ja se auttaa sinua olemaan tuntematta nälkää. Se on välttämätöntä, koska jatkuva epämukavuus ei ole koskaan sopinut kenellekään. Lisäksi se lisää ”hajoamisen” todennäköisyyttä. Eikä henkilö vain kävele pois ruokavaliosta, vaan todennäköisesti kuluttaa jotain nopeita hiilihydraatteja sisältävää. Toisin kuin tavalliset ihmiset, raakaruokavaliohenkilöt voivat syödä koko päivän lähes tauotta, mutta yhden hedelmän tai vihanneksen kerrallaan. Tai voit jakaa ruokavalion neljään pääateriaan ja pieniin välipaloihin.
Älä juo vettä ruoan kanssa
Sen lisäksi, että hedelmät ja vihannekset sisältävät paljon vettä, on typerää ja mautonta pestä ne alas. Lisäksi on parasta juoda pelkkää vettä, joskus kivennäisvettä, henkilökohtaisista indikaatioista riippuen. Vesi aterian aikana, joutuessaan vatsaan, luo raskautta, väärän kylläisyyden tunteen, joka korvataan nopeasti luonnollisella nälän tunteella.
Raaka-ruokavalio – välttämättömät elintarvikkeet ravitsemus
Pähkinät ovat olennainen osa raakaruokavaliota. Niissä on runsaasti proteiineja, makro- ja mikroravinteita, hiilihydraatteja ja muita elintärkeitä aineita. Mutta niitä voi syödä vain raakana. Usein kaupoissa, etenkin pakkauksissa, ne ovat jo valmiiksi paistettuja ja lämpökäsiteltyjä. Se tarkoittaa, että ne eivät sovellu luonnollisille syöjille. Pähkinöitä voi syödä välipalana. Ne ovat monien laihdutusruokavalioiden perusainesosa. Tai erillisenä ateriana aamiaisella tai lounaalla.
Seuraavaksi tärkeimpiä ja ihmisen terveyden kannalta välttämättömiä ovat pavut. Ja kaikki palkokasvit. Siihen kuuluvat myös kaikki viljat. Ensisijaisen käskyn mukaisesti ei kuitenkaan ole mahdollista keittää viljaa tai esimerkiksi papuja. Siksi ne idätetään. Itäneessä kaurassa on enemmän ravintoaineita kuin vain raa’assa tai keitetyssä kaurassa. Niissä on paljon proteiinia – koko kehon rakennusaineita, joita ilman on mahdotonta olla olemassa, kasvaa ja toimia normaalisti. Idätettyä vehnää, linssejä, kikherneitä, tattaria ja herneitä kuuluu hartaiden ruokavalioon päivittäin. Niitä syödään yksinkertaisena ruokana tai lisätään salaattiin vihreiden ja tomaattien kanssa.
Tattari on syytä mainita erikseen. Luonnollisessa, raa’assa muodossaan se on väriltään vihreä. Se muuttuu ruskeaksi, koska se paahdetaan tehtaassa. Raakana tattarissa on paljon enemmän rautaa, joka on ennaltaehkäisevää anemian (veren alhainen rautapitoisuus) suhteen. Anemia on yleinen sairaus, joka liittyy vääränlaiseen raakaruokavalioon. Vihreän tattarin valmistamiseksi on kaadettava se veteen. Tunnissa se turpoaa ja on valmis syötäväksi.
Auringonkukansiemenet ovat raakana makean makuisia. Niissä on runsaasti mineraaleja, öljyjä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja. Huolimatta lihan puutteesta ruokavaliossa, se auttaa ylläpitämään lihasmassaa kehossa. Kurpitsa, pellava, seesami – voit syödä myös näiden kasvien siemeniä.
Tähän luetteloon kuuluu myös valkosipuli, mutta sen määrää kannattaa annostella. Se on vasta-aiheinen henkilöille, joilla on mahahaava ja muita ruoansulatuskanavan ongelmia ja sairauksia. Sitrushedelmät ovat kaliumin ja C-vitamiinin lähde, jotka auttavat pitämään immuunijärjestelmän virkeänä. Raakaruokaa suosivat omenalajikkeet – myös vesimeloni, vadelmat, mansikat, mustikat ja herukat. Avokadot ovat runsaasti hiilihydraatteja, kivennäisaineita ja vitamiineja sisältävä lähde. Niitä lisätään salaatteihin tai syödään alkupalana.
Myös sieniä on tarjolla, mutta vain tuoreita. Asianmukaiseen kirjallisuuteen on kuitenkin tutustuttava huolellisesti, sillä kaikki sienet eivät ole turvallisia käsittelemättömässä muodossaan. Suosittuja ja turvallisia ovat sienet ja osterisienet.
Kuivattuja hedelmiä käytetään jälkiruokana. Aikuiset ja lapset pitävät kuivatuista aprikooseista, aprikooseista ja aprikooseista. Lähinnä sen makean ja samalla happaman maun vuoksi. Se on myös täynnä vitamiineja ja hivenaineita, jotka ovat välttämättömiä ihmisen terveydelle ja kauneudelle. Luumut ovat ulkonäöltään vastenmielisiä, mutta hyödyllisyydeltään jopa aprikooseja edellä. Siinä on myös runsaasti erilaisia B-vitamiineja.
Käytä salaatinkastikkeena oliiviöljyä, pellavansiemenöljyä tai kasviöljyä. Niissä on runsaasti happoja, rasvoja ja vitamiineja, ja ne sopivat iholle ja hiuksille. Käytä kuitenkin vain puhdistamatonta, kylmäpuristettua öljyä.
