Terveellistä ruokavaliota koskevat väärinkäsitykset, jotka estävät sinua pääsemästä kuntoon
Olemme kaikki kuulleet monia myyttejä terveellisestä syömisestä. Nämä neuvot ovat usein vääriä ja voivat johtaa siihen, että et pysty laihtumaan. Terveellinen ruokavalio voi olla paitsi herkullista myös mutkatonta. Tärkeintä on lakata uskomasta myytteihin ja asettaa omat prioriteettisi tärkeysjärjestykseen.
Myytti 1: Sinun on juotava vähintään kaksi litraa vettä päivässä.
Olisi parasta, jos joisit tarpeeksi. Eikä tarvitse pyrkiä saavuttamaan tiettyjä arvoja. Jos ihminen on terve, hänen vedentarpeensa määräytyy janon tunteen perusteella. Jos lepäilet koko päivän viileässä paikassa, litra nestettä saattaa riittää, mutta jos teet ruumiillista työtä helteessä, kaksi litraakaan ei välttämättä riitä.
Milloin on olemassa nestehukan vaara? Jos olet yleisesti ottaen terve, liiallinen kuumuus ja rasittava liikunta voivat aiheuttaa tämän tilan. Tällöin sinun on seurattava tilaasi. Silmien ja kielen kuivumisen, liian keltaisen virtsan ja virtsaamisvaikeuksien (harvemmin kuin neljä kertaa päivässä) pitäisi varoittaa sinua. Joka tapauksessa ihminen on melko täydellinen järjestelmä, joten kuuntele kehoasi äläkä lannistu janon tunteesta.
Myytti 2: Paras aamiainen voi olla vain kaurapuuroa.
Vaihtoehto ei ole huono, vaikkakaan ei kaikkein hyödyllisin. Kaurapuuro sisältää paljon hiilihydraatteja, joiden glykeeminen indeksi on alhainen. Niiden sulaminen kestää kauan (tämä on plussaa), ja ne ovat täynnä kasvikuituja, jotka tarjoavat hyvän ruoansulatuksen. Jos et ole laktoosi-intolerantikko, voit keittää kaurahiutaleita jopa maidossa, jolloin niistä tulee vieläkin ravitsevampia. Sitä ei kuitenkaan kannata makeuttaa hillolla tai sokerilla.
Myytti 3: Laihduttaaksesi sinun on lopetettava syöminen klo 18.00 jälkeen.
Ruoasta luopuminen pitkäksi aikaa voi todellakin auttaa laihtumaan. Valitettavasti se ei kuitenkaan auta jokaista ihmistä. Loppujen lopuksi kehon paino riippuu monista tekijöistä: päivittäisestä kalorien saannista, liikunnan määrästä, ruokailutottumuksista jne. Helppoja keinoja ei ole. Neuvo, ”älä syö mitään kolmeen tuntiin ennen nukkumaanmenoa”, johtaa yhteen asiaan: vatsan sisältö ei siirry kurkkuun, ja tämä vapauttaa sinut röyhtäilyn, närästyksen ja kroonisen kurkkukivun riskistä. Tätä suositusta ei kuitenkaan pidä ottaa keinona laihtua.
Myytti 4: Pikavilja vaikuttaa kielteisesti terveyteen.
Puuromuoto ei ole niin tärkeä. Pikapuurojen erityispiirre on se, että niissä olevat rouheet ovat osittain jo kypsennettyjä, ja vasta sen jälkeen ne kuivataan. Se ei vahingoita kehoa (vaikka käsittelyprosessi johtaa suuren osan ravintoaineiden ja vitamiinien menetykseen). Suurten sokeriannosten lisääminen puuroihin tekee niistä haitallisia. Jos makeutusaineina käytetään kuivattuja hedelmiä ja sokerinkorvikkeita, pikapuuro voi sopia syötäväksi.
Myytti 5: Vehnäleipä on haitallista ja täysjyväleipä hyödyllistä.
Todellisuudessa näiden kahden välillä ei ole eroa. Molemmissa tapauksissa leipä sisältää puhdistettuja hiilihydraatteja. On parempi kieltäytyä syömästä mitä tahansa leipää sen koostumuksesta riippumatta. Paitsi tietenkin, jos tavoitteenasi on lisätä painoasi tarkoituksella.
Myytti 6: Vihreä tee nopeuttaa laihtumista.
Kun laihduttajat nauttivat virkistäviä juomia suuria määriä, se auttaa vaimentamaan nälän tunnetta, mikä luonnollisesti auttaa heitä laihtumaan. Sillä ei ole väliä, käytätkö vihreää teetä vai pelkkää vettä. Se toimii vain, jos korvaat sillä ateriat.
Myytti 7: Sinun pitäisi yrittää syödä mahdollisimman vähän hiilihydraatteja ja rasvoja.
Kyllä ovat. Mutta vain joillekin ihmisille. Toisten on pidettävä makroravintoaineiden saanti ennallaan tai jopa lisättävä sitä. Ketogeenisten ja vähähiilihydraattisten ateriasuunnitelmien avulla voit laihtua, mutta on lähes mahdotonta ylläpitää niillä saavutettuja tuloksia. Lisäksi monet tutkijat ovat todenneet, että ne ovat terveydelle haitallisia.
Myytti 8: Punaviinillä on myönteinen vaikutus sydämen toimintaan.
On olemassa harhaluulo, että punaviini on hyväksi ateroskleroosin ehkäisyssä. Monet nykyaikaiset tutkimukset kuitenkin kumoavat tämän myytin. Alkoholi ei missään muodossa sovi sydämelle, ja sen väärinkäyttö voi heikentää sydänlihasta – aiheuttaa rytmihäiriöitä ja kardiomyopatiaa. Jos kuitenkin juot alkoholia kohtuudella, siitä ei voi olla haittaa. Mutta se ei voi myöskään auttaa sydäntäsi. ”Sydänautomatiikka”-ilmiö auttaa sydäntäsi toimimaan riippumatta siitä, mitä syöt.
Myytti 9: Smoothiet ja mehut ovat parhaita apuvälineitä vatsan terveydelle.
Sen sijaan he ovat hänen pahimpia vihollisiaan. Monet näistä juomista aiheuttavat niin sanottua refluksitautia eli hapon pääsyä mahalaukusta ruokatorven onteloon. Vaarallisimpina tässä mielessä pidetään sitruuna- ja ananasmehuja sekä banaanisosetta. Lisäksi niissä on hyvin paljon sokeria, mikä ei varmasti lisää tuotteen hyödyllisyyttä. Kokonaiset hedelmät ovat eri asia: ne sisältävät kuitua, joka takaa sokerien asteittaisen vapautumisen, jolloin vältetään verensokerin nousu. Mutta mehut ja smoothiet ovat sokeriratkaisu, joka antaa ratkaisevan iskun verisuonille, haimalle ja vatsalle.
Myytti 10: Suola on terveyden päävihollinen.
Näin on usein. Munuaisten ja sydämen vajaatoimintaa ja valtimoverenpainetautia sairastavien henkilöiden tulisi vähentää suolan määrää. Sen väärinkäyttö aiheuttaa turvotusta. Tyypillisesti ylimääräinen suola erittyy elimistöstä munuaisten kautta. Kuitenkin 30 ikävuoden jälkeen, jopa tyypillisillä yleisillä terveysindikaattoreilla, ”suolan” ylimäärä alkaa näkyä turvonneiden jalkojen ja kasvojen muodossa. Kyseessä ei ole sairaus vaan ”välttämätön” turvotus. Voit poistaa ne vähentämällä suolan saantia.
Onko se arvokasta suolaa ollenkaan? Kyllä, ilman sitä ei voi tulla toimeen kuumalla säällä. Tarvitset sitä myös toipuaksesi liiallisen diureetin tai ripulin aiheuttamasta nestehukasta. Muissa tapauksissa sen kulutusta on syytä valvoa huolellisesti.
Lähteet
- https://www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/myths-nutrition-physical-activity
- https://www.csuohio.edu/recreationcenter/7-popular-myths-about-nutrition
- https://www.healthline.com/nutrition/biggest-lies-of-nutrition
- https://examine.com/nutrition/awful-nutrition-myths/
- https://www.bhf.org.uk/informationsupport/support/healthy-living/healthy-eating/dieting-myths
